大数据对于成功的特许经营举足轻重
发布时间：2021-05-12 19:28:33 所属栏目：大数据 来源：互联网
导读：在去年，外卖业务一直是餐厅连锁店的支柱。随着发生疫情导致的封锁，那些希望在自己舒适的家中体验餐厅质量食品的顾客的订单呈指数级增长。提供多种选择(例如收集和交付)是餐厅连锁店根据顾户需求量身定制服务的一种绝佳方法。 为他们提供各种平台来预订订单
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在去年，外卖业务一直是餐厅连锁店的支柱。随着发生疫情导致的封锁，那些希望在自己舒适的家中体验餐厅质量食品的顾客的订单呈指数级增长。提供多种选择(例如收集和交付)是餐厅连锁店根据顾户需求量身定制服务的一种绝佳方法。
为他们提供各种平台来预订订单也很有帮助，其中包括电话订购、现场订购、网上订购等方式，以确保能够接触到尽可能广泛的客户群。餐厅连锁店行业在2020年充满挑战的情况下之所以得到了发展，为客户提供非接触式交付服务可能是一个成功的选择，并促进客户提交订单，因为这可以减少顾客与疫情相关的焦虑。
外卖将促进餐厅连锁店业务并增加整体利润。2021年，在线食品配送行业的收入预计将增长到1096.48亿英镑，到2024年将进一步增长到1823.27亿美元，这意味着餐厅连锁店的很大一部分可能来自这个渠道。
在客户在餐厅用餐时确保实施有效的疫情应对方案
当疫情的封锁限制开始放宽之后，很多顾客在餐厅就餐，餐厅连锁店必须采取必要的应对措施以确保他们的健康安全。进行风险评估以识别任何潜在危害，可以准确地了解需要注意的区域。
例如制定卫生规章制度，如穿戴适当的个人防护用品、定期洗手、使用后对餐饮器具、桌子、椅子和卫生间进行消毒。在客户之间安装隔离屏障，并遵循当地政府规定的社交隔离指南。保持餐厅通风良好，并向专业人员咨询构建最佳的通风系统。
为顾客和员工提供肥皂和洗手液也可以帮助将冠状病毒感染或传播的风险降至最低。这不仅有助于确保客户安全、满足和无忧，而且还将保护员工健康安全，最终使餐饮业务平稳运行。
在温暖的季节，户外用餐可以诱导顾客前来就餐，这不仅降低疫情带来的风险，而且还为他们提供了在进餐时尽情享受阳光的机会。即使在较冷的季节，也可以安装室外采暖灯和天棚方便户外用餐，并增加餐桌数量，最终将增加整体收入。与某些其他类型的特许经营不同，餐饮和食品特许经营权全年都有需求，这使他们有着更多的商机。
大数据技术也可以帮助餐厅连锁店解决这一问题，可以帮助确保他们遵循数据驱动的社交疏导准则。
对于来说，有很多令人信服的理由来投资大数据。特许经营权也可以利用大数据来发挥优势，获得以上所述的好处还有很长的路要走。
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